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立冬啦

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立冬啦

发布日期:2019-11-09 作者:山东信尔建材有限公司 点击:

    冬,终也,万物收藏也。 立冬,秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。


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    北方有谚语说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。 两头翘翘,中间鼓鼓的饺子,看起来就像人的耳朵。因为立冬是秋冬季之交,依“交子之时”的说法,我们要吃饺子,它也有咬破混沌天地,迎来新生之意。

    南方人在立冬会做些鸡鸭鱼肉等丰盛食物,比如炖麻油鸡、四物鸡,迎接热量耗损较快的寒冬。 


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    凛冬将至,人们要进行食补来抵御冬天的严寒,补充元气。西北地区习惯吃狗肉、牛羊肉等大温大补食品。而且辛苦劳动了近一年的人们,也会在立冬这天,犒赏一下家人,用丰盛佳肴解解馋。

    立冬节一到,大白菜就得及时砍收,萝卜、芹菜也要适时收获。要做好防寒流的准备,以免使秋菜和冬季蔬菜生长受到冻害。


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